Le collectif GEDAR se compose de deux structures: Le GEDAR Provence d'Azur et le Syndicat Agricole de la haute vallée du Var. Elles ont choisi de travailler ensemble pour favoriser les circuits courts et promouvoir les productions locales.
Les actions du collectif concernent :
- La création d'un point de vente collectif
- Les foires agricoles
- La création d'un annuaire des producteurs
- La restauration des anciennes olivaies de Puget-Théniers
- La création d'un atelier de découpe - ...
